互联网 2023-01-25 00:11:19
(资料图片仅供参考)
1、龙虾的预处理:去爪、去须、用牙刷刷、洗几次、去肠。
2、大蒜二斤,搅粒剁泥备用,姜切片,葱切一部分。
3、取锅,热油,放入姜、葱、椒、蒜炒香。
4、加入龙虾,搅拌均匀,加入少许黄酒,冰糖和盐。翻炒时,倒入一罐啤酒,烧开,转小火煮15分钟。如果汤太多,用中火收汁,撒上香葱米饭,取出。
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